2015年08月10日

2015年 ヒラペリラ入荷!

2012.7アルバムと 016.jpg比良山麓で採れた赤シソを使用した赤シソジュース“ヒラぺリラ”が今年も入荷いたしました!
完全無農薬で育てられた赤シソは安心安全・体に良し♪
3〜5倍(お好みで)お水や炭酸、ミルクや焼酎で割ってお召し上がりください。
日持ちもしますので(開封前)手土産にもいかがでしょうか(^o^)お洒落にラッピングしますよ〜♪

(500ml:1500円+税 360ml:1100円+税)
2012.8ペリラと豆乳スイーツ“おいしが” 042.jpgヒラペリラを使用したゼリーも販売中です♪

暑気払いにサイコーです♪
posted by まちるだ at 16:13| こだわり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月12日

比良で採れた赤シソジュース♪

比良山麓で採れた赤シソを使用したシソジュース“ヒラぺリラ”が今年も入荷いたしました!
完全無農薬で育てられた赤シソは安心安全・体に良し♪
3〜5倍(お好みで)お水や炭酸、ミルクや焼酎で割ってお召し上がりください。
日持ちもしますので(開封前)手土産にもいかがでしょうか(^o^)

(500ml:1500円+税 360ml:1100円+税)

★8月15日(金)はお盆休みです。ご迷惑おかけしますが何卒よろしくお願いいたします。
2012.7アルバムと 016.jpg
posted by まちるだ at 21:17| こだわり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月06日

「梨」見学♪

2013.6.よこせ梨園・大樹園・卵・キノキノ 004.jpg一昨年に台風被害に遭われた「よこせ梨園」(東近江市)☆今年の梨は順調です!とのこと。
直径3センチほどの赤ちゃん梨が既にたくさん!!
秋にタルトに変身するのはどの娘かな〜(^^)楽しみ〜♪

自然いっぱいの梨園さんはとっても気持ちよかったです♪
2013.6.よこせ梨園・大樹園・卵・キノキノ 005.jpg


posted by まちるだ at 23:45| こだわり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月30日

大津南北をつなぐスイーツ♪

2012.8ペリラと豆乳スイーツ“おいしが” 001.jpgたてになが〜い大津の素敵な素材を束ねてみました♪
北:ヒラペリラ→比良の有機・赤シソジュース(比良里山クラブさんが里山保全の一環として作られています)
南:瀬田南「ゆばふじ」の豆乳。

・ヒラペリラゼリーと豆乳プリン(320円)写真左上:のどごしツルっとさっぱり、そしてふくよかでもあり♪
・ヒラペリラと豆乳のムース(320円)写真右上:爽やかな酸味と豆乳のコク◎とってもクリーミーに♪
・ヒラペリラと豆乳のギモーブ(マシュマロ)(320円)写真下:ふかふかのだんりょくで、手作りの「ゆかり」がアクセントに♪

安心・安全・ヘルシー♪
『束』お使い物用に詰め合わせも準備いたしました。
*『束』:元気ある・魅力ある素材をスイーツに束ね、食べる方はもちろん生産者さんにも喜んでいただけるこだわりギフト。(今回は第1段です♪)
9月下旬まで販売予定。(材料が無くなりしだい終了)
2012.8ペリラと豆乳スイーツ“おいしが”2 032.jpg
posted by まちるだ at 22:40| こだわり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月24日

うまっ♪

去年の3月にも掲載しましたが・・・
ティラミスは昔から大好きなガトーなんです。そしてこの度抹茶のティラミスも作ってみました。数年前にも販売したことがあるのですがパワーアップしております!!

ティラミスにはマスカルポーネと言うとてもクリーミーなフレッシュチーズを大量に使うのですが、このチーズはけっこうエクスペンシブ!C'est chere!!
10年前に食べる機会があった某メーカーのマスカルポーネはコクやミルキーな甘さクリーミーさが最高で一口食べると『うまっ♪』と思わず何かのCMのように口にしてしまうほどのおいしさなんです!!
ただこの某マスカルポーネはマスカルポーネの中でもすっごくお値がぁ!
なかなか手を出せるモノではなかったのですが、この度業者さんに熱い想いが通じてお値段を少し楽にしていただきました!
久しぶりに食べましたがやはり『うまっ♪』でした。

そんなマスカルポーネをつかって春らしい抹茶のティラミスも作りました♪
が、続きはまた次回に。
posted by まちるだ at 01:48| こだわり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月30日

安心・安全・良質素材!

パティスリーベベではこんなこだわりをしています◎
☆たまご→さくらたまご
☆牛乳、生クリーム→大山牧場
☆小麦粉→国産小麦使用
その他、無農薬有機抹茶など安心・安全をもっとうにしております。



Matieres rassurantes,sures,et bonnes qualites.
Nous choisissons attentivement des matieres de bonne qualite.
☆ouefs→SAKURA ouefs
☆lait,creme fraiche→DAISEN paturage
☆farine→farine produit national
thevert UJI organique et bio.
posted by まちるだ at 00:15| こだわり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする